CHUYÊN NGÀNH NẤU ĂN - NGHỆ THUẬT ẨM THỰC - HỌC VIỆN ASPIRE 2

Tên chương trình:

    New Zealand Certificate in Cookery Level 4 and New Zealand Diploma in Cookery (Advance) Level 5: Dành cho những học sinh muốn theo nghề nấu ăn - nghệ thuật ẩm thực.



Nội dung học:

New Zealand Certificate in Cookery Level 4:

  • CULI L4: Introduction to Culinary Practice
  • CULI L4: Cold food preparation and presentation
  • CULI L4: Culinary fundamentals and healthy eating
  • CULI L4: Cookery Applications of complex farinaceous, rice, eggs and dessert products
  • CULI L4: Prepare and cook fish and shellfish dishes
  • CULI L4: Prepare and cook meat, poultry, offal dishes
  • CULI L4: Prepare and cook bakery and pastry dishes
  • CULI L4: Work experience and Final Practical Summative Assessment 8065-521

New Zealand Diploma in Cookery (Advanced) Level 5:

  • CULI L5: International Regional Cuisine and History Heritage and Sustainability
  • CULI L5: Advanced Cold Larder Food Production
  • CULI L5: Advanced Hot Kitchen Food Production
  • CULI L5: Kitchen Operations

Địa điểm:

Henderson Campus, 83 Henderson Valley Road, Henderson, Auckland

Điều kiện:

  • IELTS 5.5 (all bands từ 5.0)
  • Học sinh từ 18 tuổi trở lên
  • Tốt nghiệp THPT

Cơ hội học tiếp lên cao:

Sinh viên tốt nghiệp có thể theo học chương trình Bachelor Degree in Culinary Art hoặc New Zealand Diploma in Hospitality.



Thời gian học:

36 tuần (Level 4) + 36 tuần (Level 5), tương đương 2 Academic years.

Ưu điểm khóa học:

Thời gian ngắn (72 tuần), trường hạng một của New Zealand (Category 1), nhận được các chứng chỉ của New Zealand và của City & Guild (Anh Quốc), sau khóa học được đi làm 1 năm theo luật hiện hành.

Cơ hội nghề nghiệp (theo cấp bậc):

Commis Chef, Demi Chef de Partie, Chef de Partie, Junior Sous Chef, Sous Chef, Head Chef.

Các thông tin liên quan đến khóa học:

Thời gian học: 24h/ tuần

Thực tập: là một phần bắt buộc trong chương trình học để thỏa mãn điều kiện tốt nghiệp. Sinh viên cần 2 tuần thực tập bắt buộc mỗi năm. Thực tập này dưới sự sắp xếp của trường hoặc sinh viên tự lựa chọn nơi thực tập.



Thông tin về chứng chỉ City and Guild:

 Ngoài 2 bằng cấp của New Zealand (Level 4 và Level 5), sinh viên theo học chương trình nấu ăn tại trường Aspire 2 còn nhận được 10 chứng chỉ City & Guild của Anh Quốc được công nhận trên toàn cầu.

Sau khi kết thúc Level 4: nhận 8 chứng chỉ từ City & Guild:

  • Food Safety (blue ribbon)
  • Food Safety (Red Ribbon)
  • Culinary Arts Certificate
  • Food preparation and Cooking
  • 4 full certificates for Food preparation & cooking

Sau khi kết thúc Level 5: nhận 2 chứng chỉ từ City & Guild:

  • C&G Advanced Diploma in Food Preparation and Cookery Supervision 8065-04-310 (Marked in England)
  • NZ qualification, NZ Diploma in Advanced Cookery Level 5. 

Học phí và học bổng: 

Năm 2018, Aspire 2 đang có chương trình học bổng cho sinh viên Việt Nam. Chi phí sau học bổng: $15,600 năm 1, $13,300 năm 2, tổng cộng $28,900.

Ưu đãi dành cho sinh viên nhập học tại trường Aspire 2 International:

Tặng laptop, miễn phí đồng phục, bộ dao đầu bếp và giày, chương trình Personal Development Program.

 Liên hệ:

Email: info@interconex.edu.vn

Website: http://interconex.edu.vn/

Facebook: https://www.facebook.com/duhochocbong/

Điện thoại: 0904 890 911 – 0902 128 010 

Địa chỉ: Số 4,  ngõ 24 Võ Chí Công, P. Nghĩa Đô, Q. Cầu Giấy, Hà Nội.


Viết Bình luận

Facebook chat